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密闭的锅内水烧开时的温度可以为102°吗
1、不可以。沸水都是100度,放到哪里都一样,密闭的锅内烧水* 高也是100度,并且开水* 高温度就是100度”,水是由氢、氧两种元素组成的无机物,无毒,可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体,被称为人类生命的源泉。
2、不可以,因为沸水都是100度,放到哪里都一样。
3、沸点是液体饱和蒸气压与外界压强相等时的温度,因此,水烧时的温度和外界压强有关。外界的压力越大沸点越高,压力越小,沸点越低。在标准大气压下,水的沸点是100摄氏度。负海拔高度的自然大气压强高于1标准大气压,因此沸点大于100摄氏度,高海拔的自然大气压强低于1标准大气压,所以沸点低于100摄氏度。
4、电饭锅盖子一定要盖好,一般电饭锅的温度可升到102度左右,这个温度是可以烧开水的,如电饭锅烧不开水,可能是温度控制部分没有调好,或换一只温控器,烧不开水也就烧不好饭。
5、在世界之巅的珠穆朗玛峰上烧水,只要烧到75℃,水就被烧“开”了。这样的“开水”,不能把饭菜煮熟,也不能杀死某些细菌。因此,地质工作者和登山队员在高山上工作时,都要使用高压炊具——高压锅。它是利用高压下沸点升高的原理制成的。
6、精准测量方式家庭可使用食品级温度计检测,当前市面智能恒温壶已普遍配备温度显示屏,部分型号还能记忆常用温度模式。需要特别注意的是,普通水烧开时的翻滚气泡阶段并未完全达到沸点,持续加热至剧烈翻滚后维持1分钟更稳妥。
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